Chardonnay Prestige • Wijnkasteel Vandeurzen | 2021

Classificatie: Belgische wijn
Druivenras: Chardonnay
Alcohol: 13,8 %
Restsuikers: <1 g/l
Zuren: 4,8 g/l
Rijpingspotentie: 2023-2028
Vinificatie: vergisting in RVS vaten, malolactische omzetting en vervolgens zes maanden sur lie gerijpt in nieuwe Amerikaanse eiken barriques met wekelijkse bâtonnage
Bodem: Klei-leemgrond met ijzerzandsteen

Omschrijving: na het genot van de intense neus vol butterscotch, vanille, kruidnagel, ananas, nectarine en appel volgt een slok van deze romige witte wijn. Ook in de smaak voeren de secundaire aroma’s de boventoon waarbij roomboterbabbelaars, fudge en kokoskoekjes nieuw zijn ten opzichte van de geur. De balans tussen de frisse zuren en romige structuur en de lange afdronk laten zien dat de naam Chardonnay Prestige terecht gekozen is. Drink de wijn niet te koel en uit een groter glas om optimaal te genieten van de verscheidenheid aan aroma’s.

Bijzonderheden: In 2013 kocht de familie Vandeurzen het uit 1661 stammende kasteel van Linden, gelegen in het Belgische Hageland. Op de 6,5 ha tellende wijngaarden heeft Wijnkasteel Vandeurzen een opvallende verscheidenheid aan druivenrassen aangeplant, met onder andere Albariño, Grüner Veltliner en Tempranillo.