Filteren op

Categorieën
Land
Regio
Jaargang
Wijnkenmerken
Druif
Toon meer... Toon minder
Alcoholpercentage
Prijs
Filter
  • Show Sidebar

Er zijn 24 producten.

De Parel Limited Edition • Wijnkasteel Genoels-Elderen | 2008

€ 106,00

Een mousserende wijn van deze leeftijd en dit kaliber is ongeëvenaard in Limburg. Het hoogtepunt van 25 jaar ijveren. Het begint met een basiswijn van geweldige kwaliteit, maar de lange rijping op de gist zorgt voor een geweldige harmonie en complexiteit in aroma’s, alsook een zeer fijne mousse en geweldige afdronk.

Wijn-spijs: gegrilde kreeft. Ossobuco. Pasta porcini.

Chardonnay Goud (Houtgerijpt) • Wijnkasteel Genoels-Elderen | 2016

€ 27,20

"Zeer complexe en geconcentreerde wijn met onder andere aroma\'s van geroosterde amandel, vanille, kruidnagel, karamel, geklaarde boter, peer en abrikoos met een hint gekonfijte citrusschil. Alle aroma\'s zijn prachtig versmolten en de fruittoetsen, het vettige en de goed verweven houttoets blijven maar doorgaan in de schitterende lange afdronk. Kortom een grote wijn met een geweldige complexiteit en bewaarpotentieel. Serveren in een groot glas en niet te koud voor optimaal drinkgenot! "

Wijn-spijs: kippendij van de houtskoolgrill met paddenstoelenrisotto

Bizbarr Chardonnay • Domein Cuvelier | 2018

€ 20,50

Ruik aan deze wijn en je begrijpt meteen dat het woordje ‘barr’ van barrique komt. Aangename houttoetsen van kruidnagel, toast, vanille en verse koekjes uit de oven vormen een mooie match met fruittonen zoals perzik, papaya, rode appel en citroenzeste. In de smaak vallen de frisse zuren en de elegante body van de wijn op waarbij aroma’s van ananas en grapefruit de kruidige aroma’s van de opvoeding op barrique aanvullen. De wijn heeft baat bij lucht, dus karafferen en schenken in een groot glas is een aanrader.

Wijn-spijs: gegrilde kreeft. Pasta met gerookte zalm, kappertjes en citroen

Chardonnay • Château Bon Baron | 2016

€ 24,40

Complexe chardonnay met mooi geïntegreerde tonen van de houtopvoeding en malolactische omzetting. De rijpere fruitsmaken van vijg, perzik, rode appel en zelfs een vleugje banaan worden zeer aangenaam aangevuld met aroma’s van butterscotch, vanille en toast. Frisse zuren in combinatie met een vollere body en romigheid maken deze wijn in alle opzichten geweldig in balans. Schenk deze wijn niet te koud en kies voor een groter glas om de complexiteit nog beter tot uitdrukking te kunnen brengen.

Wijn-spijs: pasta carbonara

Zilveren Parel • Wijnkasteel Genoels-Elderen | 2014

€ 26,20

Deze millésimé betovert onmiddellijk in geur en smaak: gele appel, brioche, cantuccini, gezouten karamel, nougat, geroosterde amandelen, gebakken appeltjes, vijg, gedroogde abrikoos … een indrukwekkende complexiteit. In de mond valt de geweldige balans van de dosage en de mooie zuren op. De zeer verfijnde mousse en een eindeloze afdronk tillen deze wijnbeleving naar een nog hoger niveau. Deze wijn zou je in een normaal wijnglas moeten schenken om optimaal van de complexiteit te kunnen genieten.

Grande Médaille d\'Or 2021 Grand Gold Medal, Concours Mondial Bruxelles

Wijn-spijs: tarbot van de grill met beurre noisette en gekarameliseerde worteltjes en peultjes

Blanc de Biz Extra Brut • Domein Cuvelier | 2018

€ 23,60

De Blanc de Biz 2018 toont de elegantie van een Blanc de Blancs in optima forma. Aroma’s van citroen (sap en zeste), abrikoos, brioche, citroencakejes en amandel krijgen door de frisse zuren een enorme kick. Samen met de fijne mousse en lange afdronk is dit een heerlijk eetlustopwekkend aperitief.

Wijn-spijs: aperitief! Oesters, scheermesjes, geroosterde amandelen

La Chouette • Domein Beau Marais | 2018

€ 24,90

Een elegant glas Blanc de Noirs, met aroma’s van appel, perzik, abrikoos, zeste van mandarijn, toast, brioche en een hint van amandel. De weelderige aangename mousse en de frisse zuren vormen een perfecte balans met de subtiele dosage. Een ruwe uil met een blanke pit!

Wijn-spijs: Aperitief! Scheermesjes, geroosterde amandelen, pata negra, …

Le Loup • Domein Beau Marais | 2020

€ 24,90

Tropisch fruit, perzik en appel stijgen op uit het glas, aangevuld met aroma’s van room, toast en ceder. In de mond voegt grapefruit hier nog een aangenaam fruitig bittertje aan toe. De perfecte balans tussen romigheid en zuren en de lange afdronk maken deze verrassende blend tot een heerlijke wijn.

Wijn-spijs: Tajine van kip, couscous en ras el hanout

CuBiz • Domein Cuvelier | 2017

€ 22,50

Heerlijke neus met appeltjes, citroen en abrikoos maar ook brioche, citroencake, appeltaart en amandel. In de smaak komen frisse aroma’s zoals appel en grapefruit nog meer naar voren in combinatie met de frisse zuren en de weelderige mousse. Een complex glas mousserende wijn met een lange aangename afdronk. 

Wijn-spijs: aperitief: pata negra, olijven, geroosterde amandelen, …

Chardonnay Blauw (Houtgerijpt) • Wijnkasteel Genoels-Elderen | 2019

€ 18,70

Elegante Chardonnay waarbij fruitaroma’s zoals appel, citroen en perzik mooi aangevuld worden door secundaire tonen waaronder toast, kruidnagel, room en een vleug vanille. In de mond treden de frisse smaken meer op de voorgrond: citroensap, peer en iets van citroenyoghurt, ondersteund door de opwekkende zuren. Deze verlenen de wijn elegantie en dragen bij aan een mooie afdronk. 

Wijn-spijs: gebakken heilbot met beurre blanc. Geroosterde boerenkool met yoghurtsausje van groene kruiden

Tempranillo • Wijnkasteel Vandeurzen | 2019

€ 25,70

Een verrassende Tempranillo uit België! Geuren en smaken van rode pruim, rode kers en bramen worden aantrekkelijk aangevuld met tonen van chocolade, kruidnagel en toast. De tannines, aanwezig maar absoluut niet onaangenaam, verlenen deze wijn structuur en een stevig karakter. De mooie mix van fruitige en kruidige tonen blijft ook in de lange afdronk voor plezier zorgen. 

Wijn-spijs: Rib-eye van de grill met frietjes. Geroosterde portobello gevuld met geblakerde paprika en hazelnoot

Albarino • Wijnkasteel Vandeurzen | 2020

€ 23,30

Een stuivend glas Albariño uit het Belgische Hageland. Limoen, appel, kruisbes, vlier, perzik en vers gemaaid gras knallen uit het glas en nodigen uit tot een slok (en meer). In de mond komen deze frisse aroma’s helemaal tot hun recht in combinatie met de frisse zuren, hetgeen ook voor een lange fruitige afdronk zorgt. 

Wijn-spijs: Fruits de mers. Pasta met raapsteeltjes en verse geitenkaas

Grüner Veltliner • Wijnkasteel Vandeurzen | 2020

€ 19,70

Deze Belgische Grüner Veltliner heeft een fruitige neus waarin aroma’s van peer, perzik, een pepertje en een vleugje (fruit)yoghurt de hoofdrol spelen. In de mond komen frisse aroma’s zoals appel, citroen en grapefruit sterker naar voren, wat voor een aangename balans zorgt in samenspel met het rondere mondgevoel. 

Wijn-spijs: Salade gegrilde kip / Backhendl :). Pasta scampi

BizJoe • Domein Cuvelier |...
  • Aanbieding!
  • -10%

BizJoe • Domein Cuvelier | 2017

€ 21,96 € 24,40

Een gastronomische mousserende wijn! Aroma’s van appel in alle hoedanigheden: gele appel, gedroogde appel, appelstroop en appeltaart. Maar in deze complexe wijn zijn ook geuren en smaken van gekonfijte sinaasappelschil (lees Pim’s!), brioche en cantuccini met heerlijke geroosterde amandelen te herkennen. De balans tussen deze rijpere vollere aroma’s en de frisse zuren is erg aangenaam. Die zuren spelen ook een belangrijke rol in de textuur (dosage wordt niet gemist!) en de lange afdronk die deze Blanc de Noirs heeft. Schenk in een groter glas om optimaal te genieten.

Wijn-spijs: sushi van zalm, quiche / toast met gebakken paddenstoelen, raclette

Riesling • Wijndomein Aldeneyck | 2018

€ 18,70

Een overtuigende Rieslingneus: natte steen, appel, citroen en een aangename toets van petrol die ook complexiteit toevoegt. De frisse fruitzuren, mooi in balans gehouden door de grammen restsuiker en de rijping sur lie, benadrukken in de mond de frisse aroma’s zoals groene appel, kruisbes en limoen en zorgen voor een lange afdronk. Dorstlessend! 

Wijn-spijs: ceviche van schol met avocado en lamsoor

Riesling Brut • Wijndomein Aldeneyck | S.A.

€ 21,40

Heerlijke combinatie van het mooie fruit van de Rieslingdruif en de verleidelijke aroma’s van de tweede vergisting op fles: appel, nectarine, citroen, sinaasappelschil, gedroogde appel, brioche, biscuit en een impressie van tarte au citron. De frisse Rieslingzuren worden perfect in balans gehouden door de dosage en dragen de aroma’s mee in de lange aangename afdronk. 

Wijn-spijs: Aperitief! Blini met gerookte zalm, charcuterie, gerookte forel op toast, …

La Lapin • Domein Beau Marais | 2020

€ 24,90

De aroma’s van een heerlijke zelfgebakken appeltaart, maar dan in vloeibare vorm en niet zoet. Een verrassing, net als een konijn uit een hoge hoed. We ruiken en proeven appel, perzik, citroenzeste, boter, cake, toast en een kruidige touch. Aangename volle body en een lange complexe afdronk waarin de eigenheid van de druivenrassen en de vinificatietechnieken optimaal tot hun recht blijven komen.

Wijn-spijs: romig visstoofpotje met prei en gekarameliseerde worteltjes 

Pinot Gris • Wijndomein Aldeneyck | 2020

€ 18,70

Een intense neus van waarin het druivenras goed te herkennen is in de vorm van onder andere nectarine, mango, gele appel en iets kruidigs. Maar de hand van de wijnmaker is ook terug te ruiken en proeven: een hartige en romige touch van geroosterd brood en beurre noisette. In de mond komt dit samen in een aroma van gekarameliseerde appel en een zachte body waarbij de zuren voor een fijne frisheid zorgen. 

Wijn-spijs: sushi california roll, Waldorfsalade (knolselderij of bleekselderij, appel, gerookte kip)

Blanc de blancs (Chardonnay) • Wijndomein Vandersteene | S.A.

€ 25,60

Een elegante mousserende wijn, zoals we een blanc de blanc van Chardonnay kennen. Aroma’s van rode appel, citroen en grapefruit maar natuurlijk ook van toast en brioche zijn in de geur en smaak te ontdekken en houden in de afdronk in combinatie met een lekker bittertje aan. De aangename mousse en goed gekozen dosage zorgen voor een prettig mondgevoel. 

Wijn-spijs: Aperitief! Garnaaltjes, rivierkreeftjes, oesters, …

Wij gebruiken Cookies. Lees ons Privacy Statement.