Pinot Brut • Wijndomein Aldeneyck | S.A.

Classificatie: BOB Vlaamse mousserende kwaliteitswijn
Druivenras: Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, gelijke delen van elke druif
Alcohol: 12,5 %
Restsuikers: 6 g/l
Zuren: 7,3 g/l
Rijpingspotentie: Twee tot drie jaar na dégorgement (komt altijd recent gedegorgeerd op de markt)
Vinificatie: Méthode traditionnelle. Persing van hele trossen, eerste vergisting op RVS, vervolgens 18 maanden sur lattes.
Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm)

Omschrijving: Verleidelijke neus van rijpe appel, witte perzik en mandarijn, mooi aangevuld met brioche en appelbiscuitjes. Fijne zuren, goed in balans met de dosage, die in de smaak frisse fruitaroma’s van citroen (sap en zeste) en een Elstar appel benadrukken. Aangename mousse en een mooie afdronk.

Bijzonderheden: "Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden. Tot beste wijndomein van België benoemd door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers!"