Riesling Brut • Wijndomein Aldeneyck | S.A.

Classificatie: BOB Vlaamse mousserende kwaliteitswijn
Druivenras: Riesling
Alcohol: 12,5 %
Restsuierks: 8 g/l
Zuren: 8,3 g/l
Rijpingspotentie: Twee tot drie jaar na dégorgement (komt altijd recent gedegorgeerd op de markt)

Vinificatie: Méthode traditionnelle. Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS, vervolgens 12 maanden sur lattes.

Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm)

Omschrijving: heerlijke combinatie van het mooie fruit van de Rieslingdruif en de verleidelijke aroma’s van de tweede vergisting op fles: appel, nectarine, citroen, sinaasappelschil, gedroogde appel, brioche, biscuit en een impressie van tarte au citron. De frisse Rieslingzuren worden perfect in balans gehouden door de dosage en dragen de aroma’s mee in de lange aangename afdronk.

Bijzonderheden: "Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden. Tot beste wijndomein van België benoemd door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers!"