Rivaner (Müller-Thurgau) • Hoeve Nekum | 2025

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Mergelland, Limburg
Druivenras: Rivaner (Müller-Thurgau)
Alcohol: 13 %
Restsuikers: 6,2 g/l
Zuren: 4,7 g/l
Rijpingspotentie: 2026-2028
Vinificatie: Machinaal geoogst en ontsteeld. Temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS tanks en vervolgens zes maanden rijping in RVS tanks waarvan vier maanden sur lie.
Bodem: Mergel en kiezel bedekt met een dunne laag löss.

Omschrijving: Een expressieve neus vol tropische, fruitige en bloemige tonen. Denk aan papaya, meloen en mango maar ook sinaasappelbloesem en acacia. Rond en zacht mondgevoel met fijne zuren die zorgen voor balans en in de mond ook een podium geven aan aroma’s van citroen en rode appel.

Bijzonderheden: "Rivaner is bekender onder de naam Müller-Thurgau. Het is een kruising van riesling en Madeleine Royal. Omdat men vroeger dacht dat het een kruising van riesling en silvaner was, is de naam rivaner in omloop gekomen. De familie Bollen maakt al sinds 1988 wijn op het van oorsprong gemengd landbouwbedrijf Hoeve Nekum. De Louwberg is met zijn 40% één van de steilste hellingen van Nederland met een oost- / zuidoostelijke oriëntatie en ligt ten zuiden van Maastricht in het Jekerdal. "