Pinot Gris • Wijndomein Aldeneyck | 2025

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Maasvallei
Druivenras: Pinot Gris
Alcohol: 12,7 %
Restsuikers: 2,3 g/l
Zuren: 6,2 g/l
Rijpingspotentie: 2026-2030
Vinificatie: 3 uur schilcontact na lichte kneuzing. Vergisting op RVS vaten met gedeeltelijke malolactische omzetting, vervolgens zes maanden rijping sur lie met maandelijkse bâtonnage.
Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm)

Omschrijving: Een Pinot Gris met een rijpe neus: mandarijn, perzik, papaya, rijpe appel, maar ook iets kruidigs, een hint van Griekse yoghurt en een vleug amandel. De wijn heeft een vollere body, mooi in balans gehouden door de zuren en aantrekkelijke fruitaroma’s die zich in de smaak ook van de frisse kant laten zien in de vorm van rode appel en citroen. Aangename afdronk die de gelaagdheid van deze wijn mooi toont.

Bijzonderheden: "Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden. Tot beste wijndomein van België benoemd door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers!"