Pinot Noir • Wijndomein Aldeneyck | 2022

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Maasvallei, Limburg
Druivenras: Pinot Noir
Alcohol: 13 %
Restsuikers: 0 g/l
Zuren: 5,3 g/l
Rijpingspotentie: 2024-2032
Vinificatie: Maceratie en vergisting in temperatuurgecontroleerde RVS tanks gedurende drie weken met pigeage (drie keer per dag) en remontage. 12 maanden rijping op Franse eiken pièces, waarvan 25% nieuw.
Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm)

Omschrijving: Een volle, gebalanceerde Pinot Noir met aroma’s van rode en zwarte kersen, framboos, rode en blauwe pruimen, een kleine hint van drop, koekkruiden en kersenyoghurt aangevuld met mooi versmolten tonen van ceder, geschroeid hout, kruidnagel en butterscotch. Aantrekkelijke wijn met goed geïntegreerde tannines die de wijn een mooie structuur verlenen. Complete volle smaak met een lange sappige afdronk. Schenken in een groot glas verhoogt het drinkplezier!

Bijzonderheden: De Pinot Noir is in 2018 door de Vereniging van Vlaamse sommeliers uitgeroepen tot beste Belgische wijn. Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden.