Rosé Parel • Wijnkasteel Genoels-Elderen | 2022

Classificatie: BOB Vlaamse mousserende kwaliteitswijn 
Druivenras: Pinot Noir
Alcohol: 11,8 %
Restsuikers: 14,9 g/l
Zuren: 6,4 g/l 
Rijpingspotentie: 2024-2030 Vinificatie Méthode traditionnelle. Basiswijn gemaakt op RVS met lagering sur lie en vervolgens minimaal 15 maanden rijping sur lattes. 
Bodem: Ondergrond van kalk met leem aan het oppervlak

Omschrijving: Een fruitige rosé met aroma’s van frambozen, rabarber en bosaardbeien, met ook tonen van brioche en een impressie van meringue met rode bessen. Goede balans tussen de hogere dosage en de fijne zuren waarbij de fijne mousse voor een sprankelende afdronk zorgt.

Bijzonderheden: "Gold medal op Concours Mondial de Bruxelles 2024! Hebben na de aanplant in 1993, 10 jaar (!) gewacht om de mousserende wijnen te maken, puur om de kwaliteit. Ook het rendement (<40hl/ha) getuigt hiervan. Joyce van Rennes heeft de kunst van het wijn maken in de Bourgogne geleerd en dit is overduidelijk te proeven. Haar wijnen zijn pure passie, verfijnd en perfect in balans."