Viognier • Wijngaard Apostelhoeve | 2023

Classificatie: Beschermde Geografische Aanduiding Limburg
Druivenras: Viognier
Alcohol: 12,2 %
Restsuikers: 2,2 g/l
Zuren: 6,1 g/l
Rijpingspotentie: 2024-2030
Vinificatie: De helft van de wijn is koel vergist op RVS vaten zonder malolactische omzetting. De andere helft is vergist op nieuwe Franse barriques, inclusief malolactische omzetting en rijping sur lie met wekelijkse batonnage.

Bodem: Mergelbodem met hierop humusrijke löss

Omschrijving: Viognier uit Maastricht die in een blindproeverij makkelijk een klassieke Franse viognier zou kunnen verslaan. De intense neus vol bloesem van de meest uiteenlopende (fruit)bomen, vol steenfruit in alle soorten en kleuren, vol goed gebalanceerde geuren van toast, vanille, ceder en roomboterbabbelaars. Aangenaam volle body met fijne zuren en vooral een heerlijke combinatie van fruit en secundaire tonen die lang blijven hangen in de afdronk.

Bijzonderheden: Het oudste wijndomein van Nederland! Gelegen op de Louwberg, ten zuiden van de stad Maastricht in het prachtige Jekerdal. Sinds 1973 worden op deze zuidoosthelling door de familie Hulst weer druiven geoogst en tot intens fruitige wijnen verwerkt. Met hun hypermoderne oogstmachine kunnen ze extreem precies het oogstmoment vaststellen en hele goede druivenselectie toepassen. Jaargang 2023 geeft mooie extractrijke wijnen, waarbij het oude boerengezegde dus klopt: “Stellt im August sich Regen ein, so regnet es Honig und guten Wein.”