Pinot brut rosé • Wijngoed Thorn | 2021

Classificatie: Beschermde Geographische Aanduiding Limburg
Druivenras: 50% Pinot Noir, 50% Auxerrois
Alcohol: 12,5 %
Restsuikers: 8 g/l
Zuren: 8 g/l zuren
Rijpingspotentie: 2023-2025
Vinificatie: Méthode traditionnelle. Eerste vergisting op RVS, vervolgens rijpt de wijn 12 maanden sur lattes.

Bodem: de wijngaard is gesitueerd op een oude Maasarm en bestaat uit klei en zand en gaat op enige diepte over in kiezel.

Omschrijving: altijd een feestelijke aanblik, een parelende roséwijn. Aroma’s van rood fruit zoals aardbei, framboos en rode kers, met ook een touch van citroenzeste en rode appel, worden naadloos aangevuld door secundaire tonen van biscuitjes en toast. Eigenlijk dus de lekkerste aardbeienvlaai op harde wenerdeeg maar dan in bruisende vorm!

Bijzonderheden: "De wijn is voor de helft gemaakt van de klassieke champagnedruif Pinot Noir, maar het gebruik van Auxerrois geeft een onvervalste Limburgse touch. Harry Vorselen is een ware meester in het creëren van wijnen die mensen erg mooi vinden. Zijn wijnen overtuigen door veel drinkplezier."