Rivaner (Müller-Thurgau) • Hoeve Nekum | 2023

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Mergelland, Limburg
Druivenras: Rivaner (Müller-Thurgau)
Alcohol: 12 %
Restsuiker: 2,7 g/l
Zuren: 4,9 g/l
Rijpingspotentie: 2024-2026
Vinificatie: Machinaal geoogst en ontsteeld. Temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS tanks en vervolgens zes maanden rijping in RVS tanks waarvan vier maanden sur lie.
Bodem: Mergel en kiezel bedekt met een dunne laag löss.

Omschrijving: Verleidelijke neus vol bloesem, acacia, rode appel, witte perzik en meloen met nog een extra vleugje sinaasappelbloesem. In de mond komen citroen en grapefruit iets nadrukkelijker naar voren en draagt een opwekkend bittertje bij aan de balans.

Bijzonderheden: "Rivaner is bekender onder de naam Müller-Thurgau. Het is een kruising van riesling en Madeleine Royal. Omdat men vroeger dacht dat het een kruising van riesling en silvaner was, is de naam rivaner in omloop gekomen. De familie Bollen maakt al sinds 1988 wijn op het van oorsprong gemengd landbouwbedrijf Hoeve Nekum. De Louwberg is met zijn 40% één van de steilste hellingen van Nederland met een oost- / zuidoostelijke oriëntatie en ligt ten zuiden van Maastricht in het Jekerdal. "