Spätburgunder Morstein VDP.GG • Weingut Gutzler | 2021

Classificatie: Rheinhessen, Westhofener Morstein, VDP.Große Lage
Druivenras: Spätburgunder
Alcohol: 13 %
Restsuikers: 0,1 g/l
Zuren: 5,9 g/l
Rijpingspotentie: 2024-2040
Vinificatie: Na zorgvuldige handmatige oogst wordt 90% van de druiven ontsteeld. Dan volgt spontane vergisting in open barriques met remontage en vervolgens 16 maanden rijping op barrique en 1 jaar rijping op fles.
Bodem: Zware donkere leembodems met ondergrondse bronnen, een hoog kleiaandeel én een hoog kalkaandeel.

Omschrijving: Deze Spätburgunder GG verrast elke wijnliefhebber met zijn mooie aroma’s van rode kers en pruim, viooltjes, laurier, zoethout, kruidenbitter, medicinale tonen, ceder, kruidnagel, chocolade maar ook karamel en aardse tonen. In de smaak komen de mooie rood fruitaroma’s nog iets meer naar voren naast de kruidigheid van het hout. De rijpe tannines zorgen voor een aangename body, de zuren voor een heerlijke sappigheid en in de lange afdronk vormen beide de drager van al die complexe aroma’s.

Bijzonderheden: "In het zuiden van Rheinhessen, aan de grens met de Pfalz, maken Michael en Christine Gutzler al meer dan 40 jaar heerlijke wijnen. De Rieslings en Spätburgunders van dit biologische VDP-domein zijn een klasse apart. De Große Lage Morstein heeft een volledige zuidexpositie met een bijzondere bodemsamenstelling die zorgt voor een lange rijpingsperiode voor de druiven zodat deze hun smaken optimaal kunnen ontwikkelen. "