Chardonnay Heerenlaak • Wijndomein Aldeneyck | 2024

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Maasvallei
Druivenras: Chardonnay, wijngaard: Heerenlaak
Alcohol: 13,0 %
Restsuikers: 0 g/l
Zuren: 6,3 g/l
Rijpingspotentie: 2025-2035
Vinificatie: Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS met volledige malolactische omzetting en vervolgens 6 maanden rijping sur lie op Franse barriques waarvan 25% nieuw.
Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm)

Omschrijving: Heerlijke Belgische Chardonnay met aroma’s van gele appel, rijpe witte perzik en banaan die perfect worden aangevuld met aroma’s van clotted cream, Griekse yoghurt, vanille, butterscotch en room. In de neus zijn de secundaire aroma’s duidelijk aanwezig, de smaak geeft meer ruimte voor de primaire aroma’s waarin ook citroen, rode appel en grapefruit te ontdekken vallen. De aangename zuren verlenen de wijn frisheid, vormen een goede balans met het vollere mondgevoel maar bovenal dragen ze de lange complexe afdronk.

Bijzonderheden: "Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden. Tot beste wijndomein van België benoemd door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers!"