Cuvée • Hoeve Nekum | 2023

Classificatie: Beschermde Geografische Aanduiding Limburg
Druivenras: Solaris 50%, Riesling 25%, Pinot Blanc 20%, Gewürztraminer 5%
Alcohol: 13,3 %
Restsuikers: 3 g/l
Zuren: 5 g/l
Rijpingspotentie: 2024-2027
Vinificatie: Vergisting en rijping op temperatuur gecontroleerde RVS tanks. De Pinot Blanc heeft deels de malolactische omzetting doorlopen.

Bodem: De Riesling, Pinot Blanc en Gewürztraminer staan aangeplant op een bodem van mergel en kiezel bedekt met een dunne laag löss. De Solaris staat op een bodem van rivierklei.

Omschrijving: Een fruitige, geurige wijn op basis van vier druivenrassen die elkaar goed aanvullen, in aroma’s en structuur. We ontdekken uitgesproken aroma’s van papaya, ananas, appel, bloesem en ook een vleugje perzikyoghurt. De wijn heeft een ronde body die mooi gebalanceerd wordt door de Riesling die als ruggengraat van deze blend voor de aangename frisse zuurgraad zorgt.

Bijzonderheden: De familie Bollen maakt al sinds 1988 wijn op het van oorsprong gemengd landbouwbedrijf Hoeve Nekum. De Louwberg is met zijn 40% één van de steilste hellingen van Nederland met een oost- / zuidoostelijke oriëntatie en ligt ten zuiden van Maastricht in het Jekerdal.