Pinot Brut • Wijndomein Aldeneyck | S.A.

Classificatie: BOB Vlaamse mousserende kwaliteitswijn
Druivenras: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, gelijke delen van elke druif
Alcohol: 12,5 %
Restsuikers: 6 g/l
Zuren: 7,3 g/l
Rijpingspotentie: twee tot drie jaar na dégorgement (komt altijd recent gedegorgeerd op de markt)
Vinificatie: Méthode traditionnelle. Persing van hele trossen, eerste vergisting op RVS, vervolgens 18 maanden sur lattes.
Bodem: Maaskiezel en grind, toplaag leem (ongeveer 80 cm).

Omschrijving: een kleine koperen toets verraadt de aanwezigheid van Pinot Noir in de blend. Aroma’s van rijpe appel, perzik, aardbei, gedroogde peer en anijsdrop worden heerlijk aangevuld met tonen van brioche en amandelbiscuitjes. Een fruitige aperitiefwijn met aangename zuren en een goed gebalanceerde dosage.

Bijzonderheden: "Microklimaat aan de oevers van de Maas: droogste regio van de Benelux. Karel Henckens is een absolute topper. Zijn wijnen concurreren zonder moeite met gerenommeerde buitenlandse voorbeelden. Tot beste wijndomein van België benoemd door de Vereniging van Vlaamse Sommeliers!"