Grüner Veltliner Smaragd Kreuzberg • Weingut Frischengruber | 2021

Classificatie: Wachau Smaragd, Ried: Kreuzberg
Druivenras: Grüner Veltliner
Alcohol: 13,5 %
Restsuikers: 3,5 g/l
Zuren: 6,5 g/l
Rijpingspotentie: 2023-2040
Vinificatie: Slechts 5.000 kg druiven per hectare worden voor deze wijn met de hand geplukt. Korte maceratie, vervolgens spontane vergisting op oude eikenhouten vaten van 500 liter en RVS gedurende 4 maanden. Aansluitend rijpt de wijn nog 12 maanden verder op de lie.
Bodem: De bodem van Kreuzberg is zeer stenig: zandige bovenlaag en daaronder paragneis en amphiboliet.

Omschrijving: Fantastisch voorbeeld van een elegante Grüner Veltliner Smaragd. Aroma's van gele nectarine, mandarijn, papaya, sinaasappelbloesem, grapefruitzeste, vuursteen, maar ook toast, gedroogde appel en gekonfijte mandarijnschil. Mooie concentratie in de mond maar tegelijkertijd ook sappig door de fijne zuren. Drink deze wijn niet te koel en in een groot glas en geniet nog meer van deze zeer complexe wijn en de geweldig lange afdronk. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel.

Bijzonderheden: Kleine wijngaard met oude wijnstokken met een leeftijd van 60 jaar. Overdag is er veel zon maar tijdens de nachten is er afkoeling door de wind. Een zeer bijzonder samenwerkingsproject van Georg en zijn broer Heinz Frischengruber (die Kellermeister van de Domäne Wachau is) met druiven uit de wijngaard die ze van hun oma geërfd hebben.