

Frisse neus die begint met natte steen en zich bij elke keer ruiken uitbreidt tot witte bloesem, witte perzik, rijpe citroen, Elstar appel, mandarijn, vers gemaaid gras en munt met een kleine hint van vers brood. In de smaak komt vooral het frisse fruit naar voren, in de vorm van limoen en citroen, ondersteund door de fijne zuren.
Wijn-spijs: ceviche van schol met limoen, avocado en lamsoor. Salade van Hollandse garnalen met tomaatjes en basilicum-limoendressing.
Kwalitatief hoogstaand assortiment
Gratis verzending bij een bestelling vanaf € 50,-
Alle artikelen uit eigen import
Classificatie: Wachau Federspiel (Ried Kirnberg en Ried Goldberg)
Druivenras: Riesling
Alcohol: 12,5 %
Restsuikers: 3 g/l
Zuren: 7 g/l
Rijpingspotentie: 2023-2027
Vinificatie: Gedeeltelijke spontane vergisting in RVS vaten met aansluitend 6 maanden rijping sur lie.
Bodem: Zand en gneis
Omschrijving: Frisse neus die begint met natte steen en zich bij elke keer ruiken uitbreidt tot witte bloesem, witte perzik, rijpe citroen, Elstar appel, mandarijn, vers gemaaid gras en munt met een kleine hint van vers brood. In de smaak komt vooral het frisse fruit naar voren, in de vorm van limoen en citroen, ondersteund door de fijne zuren.
Bijzonderheden: Tegenwoordig is Riesling naast de Grüner Veltliner de toonaangevende druif van de Wachau. Dit laatrijpende druivenras stelt zeer hoge eisen aan de locatie en past dus perfect in dit gebied.
Datasheet