LH (Chardonnay) • Domein de Wijngaardsberg | 2022

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Mergelland, Limburg
Druivenras: Chardonnay
Alcohol: 9,9 %
Restsuikers: 113 g/l
Zuren: 7,5 g/l
Rijpingspotentie: 2023-2030
Vinificatie: "Overrijpe druiven, aangetast door botrytis cinerea. Persing van hele trossen, daarna klaring door sedimentatie en gekoelde gisting op RVS. De gisting is door koeling gestopt bij ongeveer 110 gram restzoet."

Bodem: De wijngaarden liggen op zuid- en zuidoosthellingen, een deel bestaat uit voor Nederland unieke terrassen. De teellaag is löss, de ondergrond is kiezel, het Zand van Waterval en Maastrichts krijt.

Omschrijving: Een heerlijk tropisch fruitbommetje knalt uit het glas.: abrikoos, mango, ananas, maar vooral ook gedroogde abrikoos, gebakken appel, witte rozijn, marmelade en gekonfijte ananas met in de smaak ook duidelijke tonen van honing. Geweldige balans tussen de zoetheid en de fruitige zuren en een lange afdronk.

Bijzonderheden: "LH staat voor ‘Laote Haange’, dat is Limburgs, maar wie dat per se wil mag ook Late Harvest zeggen. Het mostgewicht van de druiven was op het moment van oogsten gelijk aan dat van een Beerenauslese. Domein De Wijngaardsberg kent een lange wijntraditie. Al in 968 n. Chr. werd hier wijn gemaakt, het oudste bewijs van wijnbouw in Nederland. In de Franse tijd zijn de wijngaarden gerooid maar in 2002 keerde de wijndruif terug op de Wijngaardsberg. Het domein is 3 ha groot. Wijnmaker Jules Nijst streeft op deze historische plek naar perfectie in zijn wijnen."