Harry zet elk jaar weer een fijne Dornfelder neer. De 2024 heeft een verleidelijke geurige neus met rijp fruit zoals braam, zwarte kers, bosvruchten en viooltjes met een kleine touch van peper en ontbijtkoek. Een elegante sappige wijn met zachte tannines.

Wijn-spijs: Gebakken bloedworst met stroop, gebakken appel en roggebrood. Parelhoen met rode kool.

Een expressieve neus vol tropische, fruitige en bloemige tonen. Denk aan papaya, meloen en mango maar ook sinaasappelbloesem en acacia. Rond en zacht mondgevoel met fijne zuren die zorgen voor balans en in de mond ook een podium geven aan aroma’s van citroen en rode appel.

Wijn-spijs: Carpaccio van gambero rosso met watermeloen, venkel en spicy kruiden vinaigrette.

Riesling jaargang 2025 is een bijzondere wijn. Het rijpe jaar heeft een halfdroge Riesling opgeleverd die gastronomisch zeer breed inzetbaar is. De mooie balans met de zuren komt ook tot uiting in de aroma’s die variëren van rijpe appel, mango en ananas tot gekonfijte citroenschil en gebakken abrikoos met een kleine touch van acaciahoning.

Wijn-spijs: Pittige Thaise curry met zalm. Kaasfondue met Münster.

Een rijpere Riesling die piepjong al heel verleidelijk is met aroma’s van abrikoos, rode appel, citroen en druif maar ook natte steen en een vleug venkel. De wijn heeft een levendige zuurgraad en is goed in balans door het zorgvuldig gekozen restzoet. De afdronk is fruitig en verfrissend. Nu al aantrekkelijk, maar met de belofte om in de komende jaren nog veel complexiteit te ontwikkelen.

Wijn-spijs: Salade met lauwwarme zalm, edamameboontjes en avocado met een lichte soja-yuzudressing.

Een expressieve neus vol bloesem, sinaasappelbloesem, rode appel, peer en meloen kenmerkt deze Müller-Thurgau. De wijn heeft een mooie balans tussen de fijne zuren en een zachte body, met verleidelijke primaire aroma’s die een frisse indruk achterlaten. Een opwekkend grapefruitbittertje in de afdronk geeft deze sappige bloemige wijn nog een extra kick.

Wijn-spijs: Salade met kreeft, doperwtjes, limoen en avocado.

Een Pinot Gris met een rijpe neus: mandarijn, perzik, papaya, rijpe appel, maar ook iets kruidigs, een hint van Griekse yoghurt en een vleug amandel. De wijn heeft een vollere body, mooi in balans gehouden door de zuren en aantrekkelijke fruitaroma’s die zich in de smaak ook van de frisse kant laten zien in de vorm van rode appel en citroen. Aangename afdronk die de gelaagdheid van deze wijn mooi toont.

Wijn-spijs: Indian butter chicken. Rouleau van kalkoen met gekonfijte wortel en pistachenootjes.