Pinot Noir • Wijndomein Stokhem | 2018

€ 19,40
Inclusief belasting

Rode kersen en cranberry’s verraden meteen het druivenras. De houtaroma’s zoals vanille, kokos en een beetje karamel zijn in de smaak nog duidelijker waar te nemen. Aangename rijpingsaroma’s van tabak en cranberrycompote maken het af. Een wijn met structuur door de zuren en tannines, die het beste tot zijn recht komt in een groot glas.

Wijn-spijs: varkenshaasmedaillon met gebakken paddenstoelen en eigen jus

Aantal
 

Kwalitatief hoogstaand assortiment

 

Gratis verzending bij een bestelling vanaf € 50,-

 

Alle artikelen uit eigen import

Classificatie: Beschermde Oorsprongs Benaming Mergelland, Limburg.
Druivenras: Pinot Noir
Alcohol: 13,1%
Restsuikers: < 0,5 g/l
Zuren: 5,2 g/l
Rijpingspotentie: 2020-2028
Vinificatie: Alle trossen worden ontsteeld. Bij de vergisting wordt een deel van de schillen van de rosé toegevoegd voor extra extractie. De vergisting duurt 6 weken en vervolgens rijpt de wijn 9 maanden op gebruikte barriques, waarvan 70% Amerikaans eiken en 30% Frans eiken.
Bodem: Mergel met een toplaag van löss.

Omschrijving: Rode kersen en cranberry’s verraden meteen het druivenras. De houtaroma’s zoals vanille, kokos en een beetje karamel zijn in de smaak nog duidelijker waar te nemen. Aangename rijpingsaroma’s van tabak en cranberrycompote maken het af. Een wijn met structuur door de zuren en tannines, die het beste tot zijn recht komt in een groot glas.

Bijzonderheden: De 6.200 pinot noir stokken van Jeroen van der Eng staan op een steile zuidhelling met een hellingspercentage tot wel 20% op pure mergelbodem midden in het Limburgse heuvellandschap. Jeroen maakt van de blauwe pinot noir druif drie verschillende wijnen.

STO18PN

Datasheet

Jaargang
2018
Land
Nederland
Regio
Mergelland
Druif
Pinot Noir
Wijnkenmerken
Droog
Alcoholpercentage
13%-14%
Inhoud
0,75 liter

Bekijk deze 16 andere producten ook eens

Wij gebruiken Cookies. Lees ons Privacy Statement.