La Chouette • Domein Beau Marais | 2018

€ 24,90
Inclusief belasting

Een elegant glas Blanc de Noirs, met aroma’s van appel, perzik, abrikoos, zeste van mandarijn, toast, brioche en een hint van amandel. De weelderige aangename mousse en de frisse zuren vormen een perfecte balans met de subtiele dosage. Een ruwe uil met een blanke pit!

Wijn-spijs: Aperitief! Scheermesjes, geroosterde amandelen, pata negra, …

Aantal
 

Kwalitatief hoogstaand assortiment

 

Gratis verzending bij een bestelling vanaf € 50,-

 

Alle artikelen uit eigen import

Classificatie: Belgische wijn
Druivenras: 50% Pinot Noir, 50% Meunier. Blanc de Noirs.
Alcohol: 11,5 %
Restsuikers: 6 g/l
Zuren: 6,2 g/l
Rijpingspotentie: 2020-2025
Vinificatie: manuele oogst, directe persing van de hele trossen. De basiswijn ondergaat een temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS tanks en rijpt vervolgens 4 maanden op oude barriques. Na de tweede vergisting op fles vindt een rijping sur lattes van 12 maanden plaats. De wijn heeft geen enkele filtering of klaring ondergaan.

Bodem: een bodem van ijzerhoudend zand op een onderlaag van klei.

Omschrijving: een elegant glas Blanc de Noirs, met aroma’s van appel, perzik, abrikoos, zeste van mandarijn, toast, brioche en een hint van amandel. De weelderige aangename mousse en de frisse zuren vormen een perfecte balans met de subtiele dosage. Een ruwe uil met een blanke pit!

Bijzonderheden: "De naam Beau Marais klinkt Frans, maar we zitten gewoon in Belgisch-Limburg, in Koersel om precies te zijn. Sinds 2014 maken Andries en zijn vrouw Elisa heerlijke stille en mousserende wijnen die meteen in het oog springen door de bijzondere etiketten. Voor Domein Beau Marais is het ontzettend belangrijk om zo biologisch mogelijk te werken in de wijngaard. Geen pesticiden, geen herbiciden maar besproeiing met onder andere plantversterkende biodynamische kruidenmengsels."

BM18UIL

Datasheet

Jaargang
2018
Land
België
Regio
West-Limburg
Druif
Cuvée
Wijnkenmerken
Brut
Mousserend
Alcoholpercentage
11%-12%
Inhoud
0,75 liter

Bekijk deze 16 andere producten ook eens

Wij gebruiken Cookies. Lees ons Privacy Statement.