Rotgipfler Anninger • Stadlmann | 2020

Classificatie: Thermenregion, Anninger Berg
Druivenras: Rotgipfler
Alcohol: 12,5 %
Restsuikers: 3,0 g/l
Zuren: 6,0 g/l
Rijpingspotentie: 2019-2024
Vinificatie: "Alcoholische vergisting in traditionele grote neutrale houten vaten (1800 liter). Rijping sur lie gedurende 5 maanden."

Bodem: kalkhoudende bodem (Alpen) met schelpafzettingen uit de oeroceaan (Tertiair). Verweerde bruine grond (Rendzina en Cambisol) met zanderige klei.

Omschrijving: een verrassende combinatie van intense aroma’s zoals perzik, rijpe appel, kweepeer, bloesem en honing met een kruidige ondertoon toont meteen de kracht van dit bijzondere druivenras. In de smaak herkennen we eveneens dit samenspel van fruit en kruidigheid. De intensiteit, het smaaktype en de aangenaam lange afdronk zorgen voor een brede gastronomische inzetbaarheid.

Bijzonderheden: "De specialiteit van de Thermenregion zijn de autochtone Oostenrijkse druivenrassen Zierfandler en Rotgipfler. Met álle wijnen, niet alleen die uit de topwijngaard Mandel-Höh, laat Stadlmann (familiebedrijf sinds 1778) zien wat voor prachtigs ze kunnen maken. Volgens Robert Parker: Best winery in the region!"

Biologisch gecertificeerd.